- TM31
Zutaten
- 75 g Dinkelmehl
- 175 g Weizenmehl
- 175 g Wasser
- 20 g Hefe frisch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 500 g Spargel weiss und grün
- 125 g Ajvar mild
- 150 g Cocktailtomaten halbiert
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 3 Stängel Lauchzwiebeln
- Pfeffer,Salz
- Zitronenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min 
" Modus „Teig kneten“" . In eine Schüssel ümfüllen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.In der Zwischenzeit den Spargel schälen und in ca 4-5 cm lange Stücke schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren und die Lauchzwiebeln klein schneiden.
Den Teig auf einem Backpapier ausrollen, mit Ajvar bestreichen. Danach die Spargelstücke, die Tomaten und die Lauchzwiebeln darauf verteilen. Den Ziegenfrischkäse in kleine Stücke zupfen und darauf verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen und etwas mit Zitronenöl beträufeln
Bei 180 ° 20 - 25 Minuten auf der zweiten Schniene von unten bei Heißluft backen
Zubereitung Teig und Belag
Tipp
Wer keinen Ziegenkäse mag, kann auch Frischkäse nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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