Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 25.04.2014
geändert: 20.11.2024
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Zutaten

Teig

  • 600 g Mehl
  • 300 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 5 g Öl

Belag

  • Senf
  • Ketchup
  • 100 g Röstzwiebeln
  • 1-2 Gläser Würstchen
  • 150 g Käse, in Stücken
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Den Teig dünn ausrollen (ich mache Ihn sehr dünn), mit Senf und Ketchup bestreichen.

    Den Teig in 5 cm breite Streifen schneiden und dann Röstzwiebeln drauf verteilen.

    Die Würstchen in dünnen Scheiben schneiden und drauf verteilen.

    Käse in Stücke schneiden und im Mixtopf 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Und dann über die Würstchen verteilen.

    Jetzt die Streifen Ziehharmonika ähnlich zusammen legen.


    Die gefalteten Teigstreifen in eine gefettete Springform (26Øtmrc_emoticons.;) neben einander legen mit den Falten nach oben.

    Dann die gefüllte Springform 15 Minuten stehen lassen.

    Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und dann 25-30 Minuten backen.

Tipp

Ist zwar eine große Schmiererei. Aber sehr lecker.

Dazu habe ich Dänische Remoulade gereicht.

Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Abendessen

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Hotdog-Faltenbrot
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