- TM5
Zutaten
Gemüse
- 1000 g Rosenkohl, TK
- 800 g Kartoffeln, geschält und geachtelt
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 750 g Wasser
Soße
- 500 g Garflüssigkeit (vom Gemüse)
- 1 TL Butter
- 30 g Mehl
- 100 g Frischkäse
- Salz, Muskatnuss, Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser und die Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Die Kartoffeln in das Garkörbchen füllen und in den
"Mixtopf geschlossen" einhängen.Den Varoma mit dem Rosenkohl bestücken und auf den verschlossenen
"Mixtopf geschlossen" setzen.Das ganze 40 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.
Butter, Frischkäse und Mehl zur Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und alles 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 3, ohne Messbecher aufkochen.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Danach die Sauce ca. 2 Minuten / 90° /
"Sanftrührstufe" schön andicken lassen.Anschließend die Sauce über den Rosenkohl geben.
Guten Appetit!
Kartoffeln und Gemüse
Soße
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell zubereitet und richtig lecker =)))
Den Frischkäse mit Kräuter verwendet ----
Sehr lecker. Mit frischem Rosenkohl auf 30 min. Garzeit verkürzt, ansonsten streng nach Rezept. Wird sofort in die Sammlung übernommen
Sehr lecker, vor allem die Sauce.
Sehr leckeres schnelles Essen, ich habe zu der Soße noch 150g Sahne zugefügt und dann bei 90° nochmal 2min gerührt, statt normalem Frisckäse habe ich Kräuter-und Chilifrisckäse dazu getan.... seeeehr 😋 lecker.
Wirklich sehr lecker und alles al dente 😍. Die Hälfte der Sauce reicht uns locker. 5 Sterne 🌟
Superschnell zu machen und mit frischem Rosenkohl ein Traum. Danke für das tolle Rezept 😊
Sehr lecker! Habe frischen Rosenkohl und Frischkäse u Schmand genommen, Garzeit 40 Minuten - perfekt!
Heute probierten wir dieses Rezept aus. Es war sehr lecker und wird nun ab und zu raus geholt. Danke!
Klare Empfehlung auch für Veganer!
Ich habe das Rezept veganisiert. Mit Alsan (statt Butter) und Frischecreme von Alnatura. Außerdem habe ich Dinkelmehl genommen. Und es hat funktioniert. Es ist superlecker geworden!
Ich habe auch frischen Rosenkohl genommen und würde wie andere hier schreiben das nächste mal die Garzeit auf 30min verkürzen.
Wird auf jeden Fall jetzt öfters gekocht.
Ich habe
Mega lecker von uns 10⭐
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