Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 14.11.2018
geändert: 31.10.2023
Zutaten
Teig
- 1500 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
- 2 Zwiebeln, geschält und halbiert
- 1 Ei
- 5 Esslöffel Mehl
- 3 Teelöffel Salz, oder mehr, je nach Geschmack
- Spritzer Maggi, wer‘s mag
- 1 Stück Speckschwarte, zum Fetten der Platte/Pfanne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 - 40 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern (je nach Konsistenz).
Anschließend auf einer gusseisernen Platte, in der Pfanne oder wie ich‘s gemacht habe auf dem Crêpe-Eisen, zu Ofenkuchen backen.
Platte und Pfanne mit der Speckschwarte einreiben, auf dem Crêpe-Eisen geht es ohne Fett.
Teig
Tipp
Sollte der Teig zu dünn sein, einfach noch etwas Mehl unterrühren.
Die Ofenkuchen mit Butter oder schwarzem Honig bestreichen.
Eine Tasse Kaffee gehört immer dazu 😊.
Wenn‘s Ofenkuchen gibt, versammelt sich die ganze Familie bei Oma in der Küche 😋.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Nein, da fehlt keine Hefe ! Ich kenne das Rezept auch,nur ohne Ei und Zwiebel. Ich backe ihn in einer normalen Pfanne nur von einer Seite. Obendrauf wird Butter gestrichen und eventuell Salz. Ich mache das ,wenn ich gekochte Kartoffeln übrig habe und das ist sehr lecker 😋 und geht schnell !
Guten Tag. Da fehlt die Hefe .
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