Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.05.2015
geändert: 23.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln

  • 1/4 gestr. TL Kümmel
  • 1 Prise Pfeffer

Sauce

Sauce

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 2 gestr. EL Olivenöl
  • 300 g Brühflüssigkeit
  • 100 g Crème fraîche oder Sahne
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Muskatnuss
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kartoffeln und Kohlrabigemüse
  1. 1. 600 g Wasser, Salz, Suppenwürze und Kümmel in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" .



    2. 500 g Kartoffeln ins Garkörbchen.



    3. Kohlrabistifte in den Varoma.



    4. 30 min/Varoma/Stufe1



    5. Kohlrabi, Kartoffeln und Garflüssigkeit umleeren.



    6. Zwiebel in den leeren Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 5 sec/Stufe 5



    7. Öl zugeben, 4 min/100 Grad/ Stufe 1



    8. Alle Saucenzutaten, ausser Kohlrabi dazu, 20 sec/Stufe 4



    9. Kohlrabi dazu 3 min/100°/Stufe 1Linkslauf"Linkslauf"



    fertig!

Tipp

Dazu schmecken auch : gebratene Salzburger!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

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Rezeptkategorien:
Abendessen

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Kohlrabigemüse in Sauce mit Kartoffeln
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