Ghana Hühnchen von glitzerimkopf. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von glitzerimkopf

published: 19.11.2018

geändert: 23.11.2018

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Zutaten

Ghana Hühnchen

180 Gramm Zwiebel, geviertelt
20 Gramm Knoblauch
10 Gramm Ingwer, frische Wurzel
30 Gramm Olivenöl, oder Ghee
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 Teelöffel Koriander, gemahlen
1 1/2 Teelöffel Paprikapulver, geräuchert
1/2 Teelöffel Chilipulver
1/4 Teelöffel Salz, fein
400 Gramm Tomaten, geviertelt
220 Gramm Geflügelbrühe, flüssig
70 Gramm Apfelessig
700 Gramm Hühnerbrust, in Stücken
300 Gramm Erdnussbutter, crunchy
1 Teelöffel Garam Masala

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 9 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl in den Mixtopf geben, 5 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen.

Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Geräuchertes Paprikapulver, Chillipulver, Salz, Tomaten, Brühe und Apfelessig in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 8,5 pürieren.

Hühnchen und Erdnussbutter in den Mixtopf geben, 20 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" kochen.

Garam Masala in den Mixtopf geben, 2 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" kochen.

Tipp

Schmeckt toll zu Reis.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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