Ofen Kürbis von glitzerimkopf. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

8h 15min

Gesamtzeit

8h 55min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von glitzerimkopf

published: 30.11.2020

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Zutaten

Ofen Kürbis

1 Butternuss-Kürbis, Oder Hokkaido
1/2 Teelöffel Fenchelsamen
2 Teelöffel Koriander, gemahlen
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Oregano, getrocknet
60 Gramm Olivenöl

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

Den Butternut Kürbis waschen, halbieren und schälen. Das faserige im Innern und die Kerne herauslöffeln. Dann das Fruchtfleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Kürbis in eine große Schüssel mit Deckel geben.

Fenchelsamen, Koriander, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehe und Oregano in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.

Gewürzmischung zu dem Kürbis in die Schüssel geben. Olivenöl darüber geben und mit den Händen einmassieren. Einige Stunden, oder über Nacht einziehen lassen.

Backofen auf 200° Grad Unter- und Oberhitze vorheizen.

Den Kürbis auf ein Backblech geben und 30-40 Minuten backen.

Tipp

Der Kürbis kann nach dem Backen mit geraspeltem Parmesan-Käse bestreut werden. Das Gibt nochmal eine extra würzige Note. Schmeckt auch gut mit einem Quark-Dip

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.