Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 31.07.2012
geändert: 14.05.2015

Zutaten

  • 2 Stück Blätterteigrollen, frisch, (aus der Kühlung)
  • 350 g Käse in Stücken, (Bergkäse, Emmentaler, Gouda...)
  • 500 g Lachsfilet / TK, (aufgetaut)
  • 5 Eier
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL (Kräuter-)Salz
  • etwas Muskat
  • Dill, (nach Belieben)
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Fettpfanne einfetten. Herd auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Den Blätterteig auf das Blech legen und ca. 10 Minuten im heißen Ofen vorbacken.

  2. Der Blätterteig bläht sich beim Backen ziemlich auf, das macht aber nichts.

  3. Käse in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wiegen, 10 Sek. / St. 6 zerkleinern und umfüllen.

    Aufgetautes Lachsfilet in großen Stücken ebenfalls in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek. / St. 5 "pürieren" und umfüllen.

  4. Der Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" braucht nicht gespült zu werden. Eier, Gewürze und Dill hinein geben und 5 Sek. / St. 5 verrühren. Käse hinzufügen und 5 Sek. / St. 4. verrühren.

  5. Vorgebackenen Blätterteig mithilfe eines Löffels mit der Lachsmasse bestreichen.

  6. Jetzt das Ei-Käse-Gemisch auf den Lachs verteilen.

  7. Den Lachskuchen ca. 20 Minuten im heißen Ofen backen.

Tipp

Bei uns gab es diese "Pizza" heute mit einem frischen grünen Salat. Sie schmeckt aber auch kalt sehr gut und ist in kleinen Portionen prima für ein Buffet geeignet.

Ich habe dieses Rezept bei Chefkoch gefunden und etwas geändert. Vielen Dank der Einstellerin Viniferia.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Buffet Vorspeise Hauptgericht Fischgericht Backen

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Schwedenpizza (Schwedischer Lachskuchen)
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