Zutaten
Für den "Boden"
- 50 Gramm Butter
- 100 Gramm Spekulatius (in Stücken)
- 60 Gramm Amarettini
- 60 Gramm Äpfel (entkernt, in Stücken)
Creme
- 250 Gramm Mascarpone
- 40 Gramm Honig
- 50 Gramm Orangensaft
- 1 gestrichener Teelöffel geriebene Orangenschale, (ggf. aus dem Tütchen)
- 200 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Dekoration
- Spekulatiuskekse
- Kakaopulver oder Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter in den Mixtopf wiegen und 1,5 Min./50°C/Stufe 2 zerlassen. Zwischendurch ggf. die Butter vom Messer nach unten schieben.
Spekulatius, Amarettini und Apfel hinzufügen .....
.... und 10 Sek./Stufe 5 vermischen.
Die Masse in 6 Gläser (meine fassen 220 ml, 200 ml reichen aber auch) verteilen und etwas fest drücken.
Mascarpone, Honig, Orangensaft und -schale in den Mixtopf wiegen und 7 Sek./Stufe 4 verrühren.
Die Sahne mit dem Handmixer steifschlagen und dabei das Sahnesteif zugeben. Die Mascarponecreme hinzufügen und unterheben. In die Gläser füllen und glatt streichen.
Die Gläser bis zum Verzehr kühl stellen und vor dem Servieren je nach Belieben mit Keksen und Kakao oder Zimt dekorieren.
Boden
Creme
Tipp
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift "Ratgeber Frau und Familie". Wenn nicht gerade Weihnachten ist, kann man den "Boden" auch nur mit Amarettini herstellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
.... das hört sich sehr lecker an, lilatina
. Vielen Dank für die Tipps und die Sterne. Liebe Grüße, sabri
Habe es etwas abgewandelt und mit Quark und Mandarinensaft gemacht. Als Zwischenschicht noch etwas Apfelmus und obendrauf dann die Quarkschicht. War sehr lecker und etwas weniger kalorienreich. 😋
Hallo ThermiLisa,
. Ja, kalorienarm ist das Dessert nich wirklich 
. Liebe Grüße, sabri
vielen Dank für deine nette Rückmeldung und die Sterne
Sehr lecker!
Tolles Rezept jetzt in der Adventszeit.
Uns hat es allen geschmeckt!
Sehr gehaltvoll, aber wenn 6 Personen davon essen ist es eine Portion die man noch schaffen kann
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