Taler oder Oblaten aus Weizenmehl von scharfes Messer. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

60 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von scharfes Messer

published: 22.02.2019

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Zutaten

Taler-Weizenmehl

500 Gramm Mehl
1 Würfel Hefe
1 Teelöffel Salz
1 Prise Zucker
200 Gramm Frischkäse, selbst gemacht
200 Gramm Wasser

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Zubereitung

Taler aus Weizenmehl

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 2Min./

verkneten. Teig herausnehmen und 60 Minuten an einem warme Ort gehen lassen.

Danach den Teig zu Rechtecken passender Dicke ausrollen und aus diesen mit einem Ausstechring von 6 cm Durchmesser oder entsprechendem Glas in „ Taler" ausstechen.

Diese dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 200°C 20 Minuten backen.

Daraus Amuse bouche (Gruß aus der Küche) anrichten. Wer nicht soviel Taler braucht, macht aus dem Rest des Teigs Baquettes.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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