Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 01.03.2010
geändert: 12.10.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 500 g Mehl Typ 405
  • 250 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1,5 TL Salz
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Zubereitung

  1. Hefe und 250g Wasser in den TM geben und 1 1/2 min/37 Grad/ St. 1 verrühren, danach alle Zutaten in den TM geben und ca. 2 1/2 min / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .


    Anschließend Brötchen formen und im Backofen bei ca. 200 Grad ca 20-35 min Ober- und Unterhitze backen.(Je nach Herd verschieden). Ein Gefäß mit Wasser mit hineinstellen


    Man kann die Brötchen mit Wasser oder Naturjoghurt bestreichen und mit Körner bestreuen.


    Diese Brötchen sind unsere Lieblingsbrötchen.


    Mann kann auch die Brötchen mit geriebenen Emmentaler oder Gouda bestreuen. (Tipp von Müpp)


    Quelle: im Internet vor längerer Zeit gefunden und schon oft gebacken


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Brötchen - wie vom Bäcker
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