- TM31
Zutaten
Zutaten
- 650 g Schmorgurken,mittelgroß
- 500 g Gemüsezwiebeln
- 2 Möhren
- 3 Paprikaschoten bunt
- 500 g Zucker
- 1 EL Salz
- 1 TL Curry
- 2 TL Senf
- 250 g Balsamico weiß
- 250 g Kräuteressig
- 1 Messbecher Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmorgurken schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Möhre und Gurke in den Mixtopf füllen, Zucker, Essig, Wasser und Gewürze ebenfalls einwiegen und 25 Minuten auf Varoma Rührstufe
"Sanftrührstufe" einstellen.In der Zeit wo sich der TM aufheizt Paprika und Zwiebeln ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben, auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen und mitgaren.Nach der Garzeit Gemüse und Sud sofort in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Ich hab mich dann noch eine Woche geduldet bis ich das erste Glas geöffnet hab, damit es durchziehen kann!
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckere Würzung. Mir persönlich war es ein bisschen zu sauer, werde beim nächsten Mal entweder ein bisschen weniger Essig oder etwas mehr Zucker nehmen. Aber ansonsten wirklich top, danke für das Rezept!
Das Rezept ist ja wohl der Hammer.
SEHR Lecker, vor allem wenn man im Sommer überfluss an Gurken im Garten hat.
Lecker und schnell gemacht. Allerdings für unseren Geschmack einen Tick zu süß - aber dem kann ja abgeholfen werden... Auf jeden Fall zu empfehlen!
LG Tuppence
Danke dir Sofie 72
LG von der Mixperle
Hallo Mixperle.
Hammerrezept!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe soviele Gurken im Garten, da kam das Rezept gerade recht. Habs gestern ausprobiert, einfach nur der Knaller.