geröstete Kichererbsen, Kichererbsen, Snack, Suppeneinlage, Backerbsen von JASINDA. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen Beilagen

Zubereitungszeit

14h 0min

Gesamtzeit

14h 30min

Portion/en

450 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von JASINDA

published: 07.10.2024

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Zutaten

geröstete Kichererbsen, Kichererbsen, Snack, Suppeneinlage, Backerbsen

200 Gramm Kichererbsen, trockene
1 Liter Wasser, kalt
1 Teelöffel Salz
1,7 Liter Wasser
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Paprika edelsüß, ACHTUNG ! Gewuerze nach Geschmack

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Das koche ich heute

Zubereitung

Die Kichererbsen waschen, abtropfen lassen, dann in eine Schüssel fuellen und mindestens 12 Stunden in 1 Liter kaltem Wasser einweichen.

Danach im Garkorb abtropfen lassen und hier drin lassen.

1,7 Liter in Wasser in Thermomix 12 Min./100°C/Stufe 1, kochen.

Salz zugeben, Garkorb mit den Kichererbsen einhängen, für 75 Min./100°C/Stufe 1 garen. Sollten am Ende die Kichererbsen noch zu hart sein, eventuell Zeit um ein paar Minuten verlängern.

Backofen vorheizen auf 190 Grad.

Nach Garende die Kicherebsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben, vorsichtig Olivenöl und Gewürze unterheben und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.

Backzeit 30 min.

Die Gewuerze koennen je nach Geschmack variieren, ich hab je 1 gestrichenen Essloeffel verwendet von:
Himalayasalz
Kurkuma
Paprika
Knoblauchpulver

Diese geroestete Kichererbsen schmecken auch fantastisch als Beilage in einer Tomatensuppe, meist werden Sie aber im vorbeigehen direkt weggesnackt...

Tipp

Es ist auch möglich dieses Rezept mit Kichererbsen aus der Dose zu machen, dann Rezept anpassen.

WICHTIG: Die Kichererbsen müssen gegart sein da sie sonst zu viele Giftstoffe enthalten, also keine rohen in den Backofen !!!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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