- TM31
Zutaten
Zutaten
- Mark einer Vanilleschote
- 100 g Zucker
- 5 EL Kürbiskerne
- 300 g Sahne
- 150 g Orangensaft
- 1 Teelöffel Orangenzucker
- 200 g Weinbrand oder Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Zucker in der Pfanne karamelliesieren lassen, die Kürbiskerne und das Vanillemark dazugeben und verrühren. Mit Sahne und Orangensaft ablöschen, den Orangenzucker dazugeben und alles ca. 5 Minuten einköcheln lassen, etwas abkühlen lassen.
Den Alkohol im
"Mixtopf geschlossen" abwiegen, den Kürbiskern-Karamell dazugeben, den "Mixtopf geschlossen" verschließen und auf Stufe 10 pürieren (20 sek), anschließend den Likör duch ein Sieb gießen und in eine heiß ausgespülte Flasche abfüllen!Kalt gelagert hält er (vielleicht) 4 Wochen!
Rezept aus dem Cookazine 6/11 übernommen, abgewandelt und für den TM umgeschrieben.
Zubereitung
Tipp
Anstatt der Kürbiskerne kann man auch Walnüsse oder Haselnüsse nehmen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
So da ist es
LG von der Mixperle