- TM5
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
- 100 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Ei
- 200 Gramm Butter
Zum Verzieren
- 150 Gramm Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- ggf. Kuvertüre dunkel
Zum Bestreichen
- 140 Gramm Zitronengelee
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2-3 Min. 
" Modus „Teig kneten“" verkneten.Teig herauskippen, mit der Hand nochmal gut durchkneten, zu einer Kugel formen und diese in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Teig dünn ausrollen, Sterne ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 10 Minuten hellgelb backen. Auskühlen lassen.
Zitronengelee kurz in der Mikrowelle erhitzen, sodass es geschmeidiger wird.
Puderzucker und Zitronensaft zu einer Zuckerglasur verrühren. Etwa die Hälfte der Sterne mit Zitronengelee bestreichen, "Deckel"-Stern mit Zuckerglasur bestreichen und leicht auf den Zitronengelee-Stern drücken. Aushärten lassen und ggf. mit Kuvertüre besprenkeln.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
habe heute die Zitronensterne gebacken und bin gerade fertig mit dem Verzieren. Also ich muß sagen, sie sind sehr lecker.
Noch eine schöne Adventszeit wünscht
Fannygirl
Freut mich sehr, dass sie euch gefallen. Das Zitronengelee ist gekauft
Gibts allerdings nur in der etwas teureren Variante :/
Vielleicht würde es ja auch mit Zitronenaroma gehen, wenn man die Zitronenschale nicht so mag.
sehr lecker , aber ich habe die Zitronen schale weckgelassen ( mögen wir nicht )
werden wir nochmal Backen...
Das hört sich lecker an. Am Wochenende ist Plätzchenbacken angesagt, und da werden die Zitronenplätzchen auch ausprobiert. Ist das Zitronengelee selbstgemacht oder gekauft?
LG
Fannygirl
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