- TM5
Zutaten
Marmeladenzutaten
- 600 Gramm Stachelbeeren frisch
- 400 Gramm Erdbeeren frisch
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 1 Pck. Citronensäure, (bei den Backsachen im Supermarkt, z. B. Dr, Oetker)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3-5 Sek. auf Stufe 10 pürieren, 13 Minuten, 100 Grad, St. 2 mit Sichtkontakt kochen (es sollte 4 Min. mindestens blubbernd kochen). Zum Schluss nochmal kurz auf Stufe 10 pürieren (entfernt auch den Schaum) und in kochend ausgespülte Gläser abfüllen (ca. 6x200 ml). Fest verschließen und für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen, anschließend dunkel lagern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen lieben Dank für diese suuuuper leckere 😋 Marmelade, die schmeckt klasse, alle sind begeistert!
Habe sie genauso gemacht wie es im Rezept stand, musste aber noch 2 min. mehr einstellen, Sichtkontakt👍😉. 5 Sterne voll verdient!
Tolles Rezept. Schmeckt super. Habe es mit 1:1 Gelierzucker gemacht
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