- TM31
Zutaten
- 125 g Nüsse
- 125 g Mandeln
- 65 g Zitronat
- 1 Msp Zimt und Nelken
- 250 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- Schokoglasur
- geschälte Mandeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Mandeln, Nüsse und das Zitronat in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 sec Stufe 7 mahlen. Anschließend den Puderzucker und die Gewürze zugeben und 5 sec Stufe 4 verrühren. Den Mixtopfinhalt umleeren.Den Topf säubern und den Schmetterling einsetzen.
Die Eiweiß bei 50 Grad Stufe 4 ca. 1 1/2 min steifschlagen. Den Schmetterling entfernen. Die Nussmischung auf St. 4 unterheben und zu einem zähen Teig verarbeiten.
Den Teig zwischen zwei Backfolien ca. 0,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 140 Grad Umluft 20 min backen.
Mit Schokoglasur in der Mitte der Sterne einen Klecks setzen und mit geschälten Mandeln verzieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
der Teig ist ähnlich wie bei den Zimtsternen und da kommt auch kein Fett in den Teig. Meine sind eigentlich nicht hart. Du könntest ja ein Stück Apfel in die Dose legen, dann werden sie auch weich. Und vielleicht beim nächsten Mal die Backzeit etwas reduzieren; ein jeder Ofen bäckt anders.
Gruß Miche
LG Miche
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