Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
8
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Lauwarme Kräuter-Scones
- 80 Gramm Butter
- 250 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
- 175 Gramm Milch
- 1 Stück Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Mehl, Salz, Backpulver und Kräuter mischen ( 5sec./ stufe 3 )
Butter zugeben und nochmals mischen ( 10 sec. / stufe 3 )
150 ml Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren
"Sanftrührstufe" ( 10 sec./stufe 3) Den Teig in eine Schüssel geben und 30 min kühl stellen. Anschließend den Teig auf eine bemehlte Fläche ausrollen und 8 Kreise ausstechen (ca 7 cm durchmesser). Auf ein mit backpapier ausgelegtes Blech legen. Ei und restliche Milch mischen, die Scons einpinseln In 12-15 min. goldbraun backen ( 200 grad). Lauwarm servieren.
Tipp
wer möchte kann noch käse oben drauf streuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Dyannicka:dann mach noch etwas mehl dazu
Bei mir ist der Teig sehr schmierig und klebrig. Ist das normal?
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