Variation Chinakohl / Partysalat in Soja-Essigmarinade mit gerösteten Mandelstiften ***LECKER*** von BeateM65. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von BeateM65

published: 11.01.2018

geändert: 11.01.2018

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Zutaten

Partysalat

1 Stück Chinakohl
1 Bund Frühlingszwiebeln
40 Gramm Sonnenblumen-Öl
150 Gramm 7 Kräuter Essig
25 Gramm Zucker
60 Gramm Sojasauce
100 Gramm Mandelstifte
15 Gramm Salz, fein

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Zubereitung

Chinakohl / Partysalat

Mandelstifte grob hacken anrösten, zur Seite stellen und abkühlen lassen. Ich hatte nur Mandeln geblättert, geht auch, aber besser sind Stifte.

1 Bund Frühlingszwiebeln, waschen, in Ringe schneiden und zur Seite stellen.

Sonnenblumenöl, 7 Kräuter Essig in den Mixtopf geben

10 Sek. Stufe 3 verrühren

Marinade muss milchig aussehen

Zucker hinzugeben

30 Sek. Stufe 3 verrühren

Sojasoße hinzugeben

15 Sek. Stufe 3 verrühren

Soße umfüllen, Frühlingszwieben hinzugeben und zur Seite stellen.

Chinakohl, abwaschen, Strunk abschneiden

dann halbieren, nochmal in der Mitte durchschneiden und den Kohl dann quer in ca. 3-4 cm breite Streifen schneiden.

Anschließend eine Hälfte in den Mixtopf geben

3 Sek. Stufe 4

In eine Salatschüssel umfüllen und diesen Schritt mit der anderen Chinakohlhälften wiederholen.

Nun könnt Ihr die Marinade über den Salat geben, gut vermischen und die Mandelstifte unterheben.

Fertig ist der Partysalat !

Schmeckt am besten wenn er min. 30 min. durchgezogen ist.

Das Tolle ist das er nicht zusammenfällt und auch nach vielen Stunden noch genießbar ist.

Ich hoffe das Rezept gefällt Euch und ich würde mich freuen wenn Ihr das Rezept positiv bewertet. tmrc_emoticons.;-)

Tipp

Schneidebrett und ein großes Küchenmesser

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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