Weisskohlsalat mit Kräuter-Knoblauch-Dressing von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 02.01.2025

geändert: 02.01.2025

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Zutaten

Weisskohlsalat mit Kräuter-Knoblau-Dressing

200 Gramm Weißkohl
1 Karotte
1 Äpfel
1/2 Bund Radieschen
4 Zweiglein Petersilie

Dressing

1 Knoblauchzehe
4 Stängel Petersilie
100 Gramm Rahm
50 Gramm Schmand
50 Gramm Sonnenblumenöl
50 Gramm Wasser
1 Teelöffel Kräutersalz
25 Gramm Balsamicoessig, weiss
1 Teelöffel Agavensirup
1 Teelöffel Senf
4 Esslöffel Schnittlauch
1 Teelöffel Paprika edelsüß

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Zubereitung

Weisskohl , Karotte, Apfel, Radieschen und Petersilie in groben Stücken in den Mixtopf geben
6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

Den Knoblauch und die Petersilie für 5 Sek./Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Die restlichen Zutaten vom Dressing hinzufügen und 8 Sek./Stufe 8 verrühren.

Je nach Geschmack das Dressing gut vermengen im Salat.

Tipp

Bei uns gibt es Baguettescheiben dazu.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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