- TM31
Zutaten
- 1 Stange Lauch
- 40 g Butterschmalz, (Butter geht auch)
- 3 EL Mehl
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat, Maggi, Fondor
- 100 g Sahne
- 200 g Sahne, schmelzkäse
- 1-2 EL Créme F.
- ggf. 1 Hand voll geröstete Semmelwürfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Fett und Lauch (in Stücken und dann 5 Sek. / Stufe 5 mixen oder bereits in Ringen geschnitten - ist mir persönlich lieber, da das Auge ja auch mitisst und es in Ringen geschnitten schöner fürs Auge ist)
in den Mixtopf geben und 5 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.
Alles mit Mehl bestäuben nochmals 1 Min. / 90 Grad / Stufe 2 rühren.
Die Brühe langsam zugießen, Schmelzkäse zugeben, würzen und nochmals 10 Min. ohne Deckel / 90 Grad / Stufe 1 kochen.
Zum Schluss Créme F. und Sahne zugießen und 1 Min. / 90 Grad / Stufe 2 unterrühren.
Ich würze die Suppe dann noch mit Fondor und 2 Schuss Maggi-Würze, dazu gebe ich sehr gern noch eine Hand voll getrocknete oder auch geröstete Semmelwürfel.
Die Suppe geht schnell und schmeckt wirklich super !
Viel Spaß !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gerade gegessen, war sehr lecker. Habe lediglich noch eine Hand voll Speckwürfel mit angedünstet und den Lauch in Ringe gehobelt
Hat uns gut geschmeckt, werde nächstes Mal aber etwas weniger Wasser nehmen. Danke für das Rezept
Ich esse die Suppe gerade ☺️ und sie ist einfach nur lecker.
Gibts bei mir fast jede Woche schmeckt zum reinlegen lecker!
Sehr leckeres Rezept!
Habe (in Ermangelung an den richtigen Zutaten) Kräuterfrischkäse und Saure Sahne statt Schmelzkäse und Creme Fraiche genommen. Schmeckt auch sehr lecker, eventuell ein wenig leichter als mit den "richtigen" Zutaten.
Super lecker! Ich habe zwar nicht mehr viel Schmelzkäse gehabt und keine Chemie fraiche, trotzdem war sie superlecker! Danke für das Rezept'
Ich habe die Sahne weggelassen (Kalorien sparen
- die Suppe schmeckt auch so super lecker und ist ganz schnell zubereitet!
Sehr lecker, haben Lauch auch in Ringe geschnitten
Super lecker, kann ich nur empfehlen!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Hallo,
deine Lauchcremesuppe ist suuuuper. Sie hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Habe den Lauch auch mit der Hand geschnitten. Wird's jetzt öfters geben. Danke für das tolle und einfache Rezept.
Natürlich bekommst du von mir 5 Sterne!!
LG
Sabine
Errare humanum est.
Irren ist menschlich.