- TM5
Zutaten
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 20 g Butter
- 250 g Gemüse, (1 Möhre, den Rest Butternutkürbis oder Hokkaido) geschält, gewürfelt
- 80 g Butter
- 100 g Tomatenmark
- 2 TL Pizzagewürz
- 2 TL Meersalz
- 1 geh. TL Pfeffer
- 40 g getrocknete Tomaten
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1/2 Teelöffel Tabasco rot
- 1 Stück Äpfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel 3 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. 20 g Butter zufügen und 2 Min, Varoma, Stufe 2 dünsten.
Gemüse zugeben und 5 Sek, Stufe 5 zerkleinern. Rest hinzufügen und 12 Min, 90°, Stufe 2 garen. 10 Sek Stufe 10 pürieren, eventuell nachwürzen. Aufstrich heiß in Gläser abfüllen und mindestens zehn Minuten auf dem Kopf stehen lassen. Somit auf Vorrat herstellbar.
Tipp
Statt normaler Butter selbst gemachte Kräuterbutter verwenden, gibt extra pfiff
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe den Aufstrich schon oft gemacht. Mach ihn meist ohne Möhren da ich so viele Kürbisse aus dem Garten habe. Da getrocknete Tomaten extrem teuer geworden sind lasse ich auch diese weg. Ich nehme auch noch Knoblauch und etwas Zucker dazu. Kräftig würzen. Uns schmeckt der Aufstrich sehr, sehr gut. Ich mache gleich immer die 3 fache Menge. Ganz lieben Dank für das tolle Rezept und viele Grüße aus der Lausitz.
Danke für das Lob, ich habe einige weitere Rezepte bereitgestellt. bedien dich
Sehr lecker!!! Immer wieder gerne!
Freue mich schon auf weitere Rezepte
VLG Prinzessin
Wenn dir das Leben eine Zitrone reicht, mach Limonade daraus!!!