fruchtige Guacamole mit Hüttenkäse von NexusS. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

0 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von NexusS

published: 03.02.2016

geändert: 03.02.2016

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Zutaten

Grundrezept

1/4 Bund Schnittlauch
3 Stück Avocado, (sehr reif, sehr weich)
Saft von 1/2 Limette, frisch gepresst
1 EL Pfeffer schwarz a.d.Mühle
1 EL Meersalz, fein gemahlen
Saft von 1/2 Orange, frisch gepresst
250 Gramm Hüttenkäse

Variation

3 EL getrockenete Tomaten
2 Zehen Knoblauch, (frisch!)

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Zubereitung

Rezept mit Variation

Geben Sie die getrockneten Tomaten in den "Mixtopf geschlossen" und 10 Sek. St. 10 häckseln. Fügen Sie dann Schnittlauch und Knoblauch hinzu, 5 Sek. St. 5.

Höhlen Sie das Fleisch aus den Avocados und geben sie es in den "Mixtopf geschlossen" zu. Erneut 5 Sek. St. 5.

Geben Sie nun die restlichen Zutaten hinzu. 15 Sek. St. 5 zerkleinern und dann noch mal 20 Sek. St. 2 verrühren.

Grundrezept

Geben Sie den Schnittlauch in den "Mixtopf geschlossen" 5 Sek. St. 5

Höhlen Sie das Fleisch aus den Avocados und geben sie es in den "Mixtopf geschlossen" zu. Erneut 5 Sek. St. 5.

Geben Sie nun die restlichen Zutaten hinzu. 15 Sek. St. 5 zerkleinern und dann noch mal 20 Sek. St. 2 verrühren.

Tipp

Ab und an steigt die Masse im TM zu hoch für das Messer, dann einfach kurz pausieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

Je nach vorliebe kann der Schnittlauch auch feiner gehackt werden.

WICHTIG: Damit die getrockneten Tomaten nicht zu hart sind, den Aufstrich mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.