Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
250
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gekörnte Brühe Gemüsebrühe
- 100 Gramm getrocknetes Suppengemüse
- 100 Gramm grobes Meersalz
- 3 Esslöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel getrockneter Estragon
- 2 Esslöffel Kurkuma
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Getrocknetes Suppengemüse und 50 g grobes Meersalz in den Mixtopf geben und für 8 Sek./Stufe 8 mahlen.
- Weitere 50 g grobes Meersalz in den Mixtopf hinzu geben und erneut 8 Sek./Stufe 8 mahlen.
- Getrocknete Petersilie, getrockneter Estragon, Kurkuma und Speisestärke in den Mixtopf geben und
4 Sek./Stufe 4 verrühren. - Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Gekörnte Brühe in ein Schraubglas füllen.
- Ca. 1 Jahr haltbar.
Tipp
Wer mag, kann eine Prise Muskat zufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo, da hätte ich eine Frage, wozu die Speisestärke?
Danke für eine Antwort LG