Blutrotes Zwiebelmett (vegan) von NexusS. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von NexusS

published: 14.09.2018

geändert: 19.09.2018

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Zutaten

Blutrotes Zwiebelmett (vegan)

100 Gramm Reiswaffeln (bio /natur)
2 Stück Zwiebeln (gerne rot)
25 Gramm Tomatenmark
25 Gramm Tomatenmark (scharf!)
1/4 Teelöffel Räucherpaprika, (gibts beim Edeka)
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer (schwarz)
100 Gramm Wasser
70 Gramm Rote-Bete Saft
1 Esslöffel Majoran, getrocknet, (gemahlen)

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Zubereitung

Los gehts!

Die Reiswaffeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Danach die gemahlenen Reiswaffeln in eine Schüssel umfüllen. Jetzt die Zwiebeln schälen, vierteln und im Mixtopf 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Dazu nun das Tomatenmark in scharf und mild, das Salz, Räucherpaprika, Pfeffer, Majoran, Wasser und Rote-Bete Saft in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Abschließend die zerkleinerten Reiswaffeln hinzugeben und das ganze 1 Min/" Modus „Teig kneten“" kneten.

Fertig!

Tipp

Wer es nicht ganz so rot mag, kann weniger Saft und mehr Wasser nehmen. Man kann auch den Rote-Bete Saft komplett durch Wasser ersetzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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