Möhren-Fenchel-Nudeltopf à la Thermiküche von bobbek. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von bobbek

published: 30.12.2016

geändert: 31.12.2016

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Zutaten

Möhren-Fenchel-Nudeltopf

1 Stück Zwiebel, groß geschält und halbiert
50 g Olivenöl
1 Stück Fenchel, gedrittelt und in Scheiben geschnitten, ich hatte 230g
350 g Möhren in Scheiben
500 g Wasser
2 TL Gemüsebrühe
1/2 TL Ingwer u Kurkuma
1 EL Senf
200 g Bio-Schlagsahne
1 gestr. TL Salz
1/2 TL Pfeffer
250 g Muschelnudeln
1 EL Mehl
1 gehäufter Esslöffel Petersilie, gehackt

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Zwiebel in den

geben und 5s Stufe 5 zerkleinern.

2.Fenchel, Möhren und Öl zugeben und 5min 120 Grad, Linkslauf

.

3.Wasser, Gemüsebrühe zugeben und 15min 100 Grad

Linkslauf.

4.Sahne, Senf und Gewürze zugeben und 5min 100 Grad Linkslauf

zugeben.

In der Zwischenzeit die Suppennudeln auf dem Herd kochen.

5. 1 EL Mehl mit Wasser in einer Tasse glatt verrühren und durch die Deckelöffnungen geben und zusammen aufkochen.

1 EL gehackte Petersilie zugeben.

Nudeln abgießen und in einen Topf geben, Gemüsemischung darübergießen, umrühren und servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch