Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.11.2015
geändert: 18.11.2015
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Zutaten

Auflauf

  • 400 g Wasser
  • 300 g Kürbis in Würfeln
  • 300 g Kartoffeln in Würfeln
  • 1 große Zwiebel geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenoel
  • 1 Dose Tomaten, stückig 400g
  • 2 Eier
  • 40 g Crème fraîche
  • Kräuter nach Geschmack (frisch oder TK)
  • 1 geh. TL Gemüsepaste
  • 70 g ger. Käse
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, salzen. Gareinsatz einhängen, Kürbis- und Kartoffelwürfel einwiegen, 15 min./Varoma/St. 1 kochen. Garprobe machen. Ich mag es etwas bisfesst. Wer eine weiche Kürbissorte hat, kann ihn direkt in die Auflaufform geben.

    Inhalt des Gareinsatzes in eine Auflaufform geben. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" entleeren.

     

    Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sec./St. 5 zerkleinern, Olivenoel dazugeben, 2 Min./Varoma/St. 1 andünsten.

     

    Tomaten, Kräuter (frische Kräuter kleinschneiden oder mixen), Gemüsepaste, Pfeffer, Salz dazugeben, 5 Min./100/St. 1 kochen.

     

    Crème Fraîche und Eier dazugeben, 15 Sec./St. 3 verrühren, über das Gemüse geben, ger. Käse darüberstreuen.

     

    Bei 180°C Ober- Unterhitze ca. 20-30 Min. backen (je nach Backofen)

Tipp

Kann auch als Beilage serviert werden zu Fleisch oder Fisch.

Es können auch Speckwürfel, Schinkenwürfel, Putenstreifen, ger. Lachs, Fisch...hinzugefügt werden.

Es können auch 400g Kartoffeln und Kürbis hinzugefügt werden oder weniger/mehr Kürbis dafür mehr/weniger Kartoffeln, oder andere Gemüsesorten.

WW geeignet.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Vegetarisch Hauptgericht Beilage Herbst Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Französisch Backen Dampfgaren

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Kürbis-Kartoffel Auflauf
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