Zucchini mit Bratwurstbällchen, Reis mit Tomatensosse

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Zubereitung

Im Mixtopf mit Varoma zubereiten:




zum Garen: 




Reis in das Garsieb geben




300 gReis




900 gWasser




3 ElSuppengrundstock




zum Garen:




in den Varoma geben:




600 gZucchini, würfeln




600 gBratwurstbrät (Notfalls Hackfleisch)




.Bratwurst zu Bällchen formen




zusammen:




Mixtopf, Garsieb und Varoma




"Mixtopf geschlossen" Garen.................................




TM > 20 Minuten / Varoma / Stufe 1




200 gTomaten halbieren,




in den Varoma legen und noch mal




"Mixtopf geschlossen" Garen.................................




TM > 5 Minuten / Varoma / Stufe 1




Varomaspeisen, Reis,




im Thermo Duo heiss halten




Tomaten und Garflüssigkeit auffangen für Tomatensosse








.Tomatensosse





1 Zwiebel, vierteln




1 Knoblauchzehe




20 gÖl




"Mixtopf geschlossen"  anbraten......................




TM > 2 Minuten / 100 Grad C / Stufe 1




20 g Mehl




"Mixtopf geschlossen" anschwitzen...................




TM > 2 Minuten / 100 Grad C / Stufe 1




Tomaten vom Varoma dazugeben und zusammen




"Mixtopf geschlossen" zerkleinern..........................




TM > 4 Sekunden / Stufe 4




350 g Garflüssigkeit vom Reis kochen




70 gTomatenmark, aus der kleinen Dose, würziger als Tube




100 g Sauer Rahm




1/4 TlSalz




1/4 TlPfeffer




1 TlZucker




10 mlZitronesaft




1 TlPaprika, edelsüss - zusammen Sosse fertig




"Mixtopf geschlossen" Garen .............................




TM > 4 Minuten / 100 Grad C / Stufe 2




. Teller anrichten: Reiskugel formen, Zucchini dazulegen




.Bratwurstbällchen und Tomatensosse




Die Rezepte wurden von mir gesammelt und ich möchte viele davon informieren, alle Rezepte sind o.G.!