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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • Leichte asiatische Gemüse-Fischplatte
  • 4 Lachsfilets, tücke
  • > in Würfel schneiden
  • > Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen.
  • 400 gGemüse
  • > Zuckerschoten, Sojasprossen
  • > Lauch, Karotten ,Paprika, Pilze
  • 200 gBasmatireis .
  • 1 lWasser
  • 1 EL Suppengrundstock asiatisch
  • > Kokosmilchsosse
  • 200 gKokosmilch, Dose
  • 1 TLCurry-( ½ TL Paste)
  • 1 ELMangochutney
  • 1 El helle Sojasoße
  • 1 El Fischsoße oder Austernsosse
  • 1 Pr Koriander oder Petersilie

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung


  1. 4 Lachsfiletstücke, in Würfel schneiden,


    mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.


    In Varoma-Einlegeboden legen,


    Löcher dabei frei lassen


    400g Gemüse: vorbereiten in Würfel, etwas Salz, Pfeffer


    Zuckerschoten, Sojasprossen, Lauch, Karotten ,Paprika, Pilze


    200 g Basmatireis in den Gareinsatz geben.


    1 L Wasser, in den Mixtopf geben


    1EL Suppengrundstock asiatisch zugeben und


    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Dampfgaren ........................


    TM > 20 Minuten / Varoma / Stufe 1


    20 Min. auf Varoma, Stufe 1 garen lassen.


    Gefrorener Fisch braucht 10 Minuten länger


    200 ml Garflüssigkeit für die Kokosmilch-Sauce


    Alles auf einer Platte anrichten.


    Brühe abgießen!




    Kokosmilch-Sosse



    200 mlGarflüssigkeit vom asiatischen Fischrezept


    200 g Kokosmilch, 1 TL Curry-( ½TL Paste),


    Mangochutney, Sojasoße, Fischsoße,5


    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  Garen ..............


    TM > Minuten / 100 Grad C / Stufe 1und anschließend


    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Cremig mixen.................


    TM > 10 Sekunden / Stufe 10


    Je nach Wunsch Sosse über Reis, Gemüse und Fisch gießen.


    Mit Koriander oder Petersiliefein gehackt- servieren.



    Freitag ist bei mir Fischtag



     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Leichte asiatische Gemüse-Fischplatte

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