Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 15.03.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 300 g Himbeeren, gefroren
- 300 g Butter
- 150 g Akazienhonig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Himbeeren
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern............. TM > 15 Sekunden / Stufe 8
Butter, dazu
"Mixtopf geschlossen" Garen ................... TM > 3 Minuten / 37 Grad C / Stufe 3
Akazienhonig dazu, Rühraufsatz einsetzen,
"Mixtopf geschlossen" Cremig mixen, ohne Messbecher, damit Sauerstoff hinzukommt
TM > 1 Minute / Stufe 3
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mein Lieblingsrezept für Himbeerbutter. Nehme jedoch nur 200-200-100g und schieb zwischendrin die Masse runter, außerdem verlängere die letztle Mixzeit auf 7 min , sonst wirds in meinem Mixtopf leider nicht so schön fluffig wie es soll. Aber so ist es ein super leckerer und relativ gesunder Aufstrich, der besonders zu Zopf, Croissant aber auch zu Brötchen schmeckt. Mein persönlicher Geheimtipp: Ein Klecks auf einen Doppelschokokeks, oder zartbitterschokocreme unter die Himbeerbutter. Aber Psst... nicht weitersagen
Geschmacklich ein Genuss, leider wird meine Butter nicht fest. Was habe ich falsch gemacht?
Sehr lecker! Ich nehme anstatt Honig braunen Zucker, 125 g reichen dafür völlig aus! Am Besten schmeckt die Butter zu frischgebackenem Zopf oder zu einem Crossaint!
Sehr fein! Danke
Ich habe auch 250 gr Himbeeren und 250 gr Butter genommen
3 Minuten haben nicht gereicht, um die Masse zu erwärmen und geschmeidig zu machen
Dann 110 gr Honig dazu und mit Garkörbchen als Spritzschutz verrühren
Geschmack seeehr lecker
Liebe Grüße
Andreyana
Sterne vergessen..
Sehr sehr lecker
Leider 1 Stern Abzug, weil die angegebenen Zeiten zu kurz waren und meine Küche komplett gesprenkelt war!
Mit verlängerter Garzeit und Garkörbchen als Spritzschutz, werde ich die jetzt öfter machen
Super lecker, wir haben sie zu Brioche gegesse. 100 Punkte
Super lecker. War erst skeptisch, aber dann......Mhhhhhh lecker....
Habe statt Honig - braunen Zucker genommen. Sehr lecker!