- TM31
Zutaten
- 3 Fenchelknollen
- 80 g Datteln, ohne Stein
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 1000 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Reis
- Saft von 3 Blutorangen (oder 200 g Orangensaft)
- 200 g Schmand
- 1 Brühwürfel
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
3 Fenchelknollen halbieren, mittleren Strunk entfernen. 80g Datteln 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 400g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in den Varoma legen. 1 Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 20g Olivenöl 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten.
Alles im Varoma verteilen (erst Fleisch, dann Gemüse).
1000g Wasser mit 1 TL Salz in den
"Mixtopf geschlossen" füllen. Gareinsatz einhängen 280 g Reis (gewaschen) in den Gareinsatz füllen. Varoma aufsetzen 30 Min./Varoma/ Stufe 1 garen. Mixtopf leeren und Garwasser auffangen. Rühraufsatz einsetzen.
200g Garflüssigkeit mit Saft von 3 Blutorangen (oder 200g Orangensaft), 200g Schmand, 1 Brühwürfel, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 2 TL Speisestärke 5 Min./100°/Stufe 3 erhitzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, wäre es möglich zu beschreiben wann und wie die Datteln und Zwiebeln zum Einsatz kommen? Bin gerade am kochen und es ist etwas undurchsichtig....
Danke schon mal LG Löwa
Schmeckt auch prima mit Fisch. Wir haben Kabeljau dazu gegessen.
Sehr lecker, vielen Dank für´s Rezept.
Liebe Grüße
Agnieszka
super lecker
unbedingt nachkochwert 
Eigentlich recht lecker.
Das Rezept könnte nur etwas genauere Angaben machen. Muss der Fenchel mit den Datteln zusammen zerkleinert werden? Und dann mit den Zwiebeln andünsten?
Kann sein, dass es an mir liegt, aber falls ich das noch mal kochen sollte, würde ich das Rezept etwas ändern.
Sorry!
Super lecker.......... es gab Heute zum ersten mal in meinem Leben etwas mit Fenchel. Sogar mein Mann hat gesagt das darf ich ruhig noch öffter machen
5 Sterne von mir
Lg Elke
Lieben Gruß Elke
Sehr gut war es! In die Soße habe ich etwas Curry, Paprika
Und Cumin gemacht. Es war leicht scharf. Uns hat es prima geschmeckt. Vielen Dank kekskrümmelchen
Liebe Grüße Kekskrümmelchen
ui ui ui , das hört sich ja richtig toll an
, das wird auch ausprobiert
Das hat gut geschmeckt. Da ich keine Datteln hatte, habe ich eine geschälte und gewürfelte Orange zum Gemüse gegeben. Von uns 5 Sterne. Liebe Grüße roos93
Vielen Dank für Deine Nachricht, mal schauen was mir noch so alles mit dem Thermomix gelingt...