All in one Lammragout auf Paprikagemüse und Spätzle von Pani Meyer. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

35h 0min

Gesamtzeit

35h 0min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Pani Meyer

published: 08.03.2016

geändert: 08.03.2016

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

100 g Möhren, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
500 g Lammfleisch,mager,in Würfel, aus der Keule
30 g Rapsöl
10 g Tomatenmark
250 g stückige Dosentomaten
150 g Wasser
2 1/2 TL Kräutersalz
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Chiliflocken
1/4 TL Zimt
1 TL Kirschmarmelade
5 g Paprikapulver mild
3 Paprikaschotenmix, Mundgerechte Stücke
500 g Spätzle (Kühltheke)

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma jetzt kaufen!
Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

All in One

Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 hacken.

Lammfleisch und Rapsöl zufügen und 8 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 OHNE MESSBECHER dünsten.

Tomatenmark, stückige Tomaten, Wasser und die restlichen Gewürze hinzufügen. "Mixtopf geschlossen" verschließen.

Die Paprika in den Varoma geben, auf den Einlegeboden die Spätzle verteilen. Alle auf den "Mixtopf geschlossen" geben und 25 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

FERTIG!

Tipp

Wer keine Kirschmarmeldade zur Hand hat nimmt einfach 1 TL Zucker.

Wer kein Chili & Zimt mag, einfach weglassen tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien: