Zutaten
für den Sirup
- 150 g Zucker
- 150 g Rotwein, trocken
- 15 g Sansibar, Glühweingewürz
- 1 Teebeutel
- 1 Flasche Prosecco, oder trockenen Sekt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Glühweingewürz in den Teebeutel füllen und verknoten. s.Bild
Zucker, Rotwein und den Gewürzbeutel in den
"Mixtopf geschlossen" geben. OHNE MESSBECHER! 5 Min./100°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" aufkochen. Danach 30 Min./50°/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" zu einem nicht zu dichen Sirup einkochen.Den feritigen Sirup in eine Flache füllen und abkühlen lassen und kalt stellen.
Für die Zubereitung des Glühwein Secco...
3-4 EL Sirup in ein Sektglas füllen und mit dem Sekt aufgießen. Mit einem Eiswürfel oder gecrachtem Eis servieren.
Sirup
Tipp
Ich lasse den Gewürzbeutel bis zum erkalten im Topf und drücke diesen dann aus. So wird der Sirup noch würziger.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wo bekomme ich das Sansibar Glühweingewürz oder ist das selbst gemacht?
Gute Idee
Ich hab´s ausprobiert - sehr lecker!
Vielen Dank für deine positive Meldung, ich hoffe es wird dir und deinen Gästen auch schmecken.
Ich habe zwar das Rezept noch nicht ausprobiert, aber bei unserem nächsten Besuch wird der Glühwein-Secco angeboten. Schon mal 5 Sterne im voraus. Danke für das Rezept