Getreidetopf mit Gemüse und Fleisch von Eu Genie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Eu Genie

published: 18.01.2018

geändert: 18.01.2018

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Zutaten

Getreidetopf mit Gemüse und Fleisch

1 Zwiebel, halbiert
30 g Pflanzenöl
250 g Zartweizen, alternativ Dinkel wie Reis, Zartdinkel, 10 Minuten Getreide-Mischung
1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
350 g Wasser
100 g Sahne, 35 % Fett
300 g Zucchini, (1 mittelgroße Zucchini, in mundgerechten Stücken)
1/2 rote Paprika, In mundgerechten Stücken
1/2 Teelöffel Salz, fein
200 g Rindfleisch, gekocht in Würfeln (Resteverwertung) Z.B. Rinderbeinscheiben vom Vortag gekocht

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Zubereitung

Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben - 3 Sek./Stufe 5 hacken und nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. / Varoma/ Stufe 1 andünsten.

Übrige Zutaten bis auf gekochtes Fleisch hinzugeben und 18 Min. /100°C / Stufe 1 garen.

Gekochte Fleschwürfel hinzufügen und 3 Min. /100°C/ Stufe 1 erwärmen.

Tipp

Perfekt um gekochte Fleisch-Reste zu verwerten. Aber auch ohne Fleisch lecker - dann entfällt der letzte Zubereitungsschritt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.