Kohlrabi-Curry-Salat von Eu Genie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Eu Genie

published: 29.05.2018

geändert: 29.05.2018

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Zutaten

500 Gramm Wasser
5 Stück Eier
700 Gramm Kohlrabi, in Würfeln
150 Gramm Erbsen, TK
1 Stück rote Paprika, in Streifen
1 Bund Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
1 Teelöffel Salz, fein, nach Geschmack
2 Teelöffel Currypulver
300 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett), (2 Becher)
30 Gramm Sonnenblumenkerne, in der Pfanne geröstet
1 Stück Kresse-Beet, Sprossen abschneiden

Kohlrabi-Curry-Salat

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Zubereitung

Wasser in den Topf

füllen, Gareinsatz mit Eiern füllen, Varoma aufsetzen. Kohlrabiwürfel und Erbsen in den Varomabehälter einwiegen, 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varomainhalt in eine große Salatschüssel zum abkühlen umfüllen. Eier mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und mit Hilfe eines Eierschneiders würfeln.

Die übrigen Zutaten zum abgekühlten Kohlrabi und Erbsen hinzufügen, verrühren, abschmecken und servieren.

Tipp

Passt ideal zum Grillfleisch.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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