Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 15.10.2013
geändert: 23.08.2023
Zutaten
Curry Geschnetzeltes
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 EL Öl
- 500 g Putenfleisch, in Streifen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Curry
- 30 g Mehl
- 30 g Tomatenmark
- 500 g Wasser
- 2 gehäufte Teelöffel Brühepulver
- 125 g Kräuter Creme Fraiche
- 125 g Joghurt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.
Fleisch in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten.
Salz, Pfeffer, Curry, Mehl und Tomatenmark hinzugeben und 2 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.
Wasser und Brühe in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" aufkochen.
Creme Fraiche und Joghurt dazugeben und 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" kochen.
Evtl. nochmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Tipp
Noch besser schmeckt es, wenn man Curry Paste nimmt. Dazu schmecken Spätzle.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Weniger Wasser nehmen
Hey, habe das Rezept heute probiert und für sehr gut empfunden. Ich habe auch weniger Wasser genommen und Currypaste. Unbedingt zu empfehlen. Werde ich wieder kochen
"Mixtopf geschlossen"
Hab' die Sterne vergessen!
Sehr lecker!
Ich habe nur 300 g Wasser dazu gegeben und einen ganzen Becher Joghurt (150 g).
Ich bin mit dem Rezept ziemlich zufrieden.
Geschmacklich ist es auf jeden Fall sehr gut.
Auch bei mir hat es das Geschnetzelte ein bisschen zerrupft, was ich jetzt nicht so schlimm finde, aber Geschnetzeltes im herkömmlichen Sinne ist es dann nicht mehr.
Ich nehme das nächste Mal etwas mehr Mehl, die Soße war mir etwas zu dünn.
Lecker,
das Wasser muss man aber reduzieren.
Das Putenfleisch war ziemlich klein leider wem es nicht stört hat ein tolles Rezept hier.
Super feines Rezept. Mach ich bestimmt wieder. Werde aber etwas weniger Wasser nehmen. Sauce etwas zu dünn. Aber wirklich sehr lecker. Danke schön 💪
Sehr lecker und schnell...Gewürzpaste genommen und nen Schuss Kokosmilch...hatte kein CremeFraiche..statt dessen Schmand...war trotzdem lecker...
Lecker,
habe Dinkelmehl und Hähnchenfleisch verwendet, wurde von meinen Kid's als Super lecker befunden.
Gibbets jetzt wohl öfter...
Sehr sehr lecker!
Einzigstes und Begründung warum es nur 4 Sterne gibt : Soße war zu flüssig! Eventuell Mehl reingeben.