Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
24
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.04.2016
geändert: 06.10.2017
Zutaten
Teig
- 200 g Magerquark
- 80 g Öl
- 90 g Milch
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 450 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Belag
- 1000 g Äpfel, geschält und geviertelt
- Zimt
Streusel
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" 5 sek. Stufe 4 dann 1 min 
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig in ein Backblech oder Backrahmen einarbeiten immer wieder mit Mehl bepudern der Teig klebt.
Der"Mixtopf geschlossen" muss zwischen den Arbeitsgängen nicht gespült werden.
Das angegebene Gewicht bei den Äpfeln ist schon geschält und entkernt.
Die Hälfte der Äpfel in den"Mixtopf geschlossen" und mit Hilfe des Spatels 5 sek. Stufe 4. Danach mit den restlichen Äpfeln Vorgang wiederholen. Äpfel auf dem Teig verteilen und leicht mit Zimt bestäuben.
Alle Zutaten für die Streusel in den"Mixtopf geschlossen" und 10 sek. Stufe 5 auf den Äpfeln verteilen.
Bei 175 Grad Ober-Unterhitze 30 min. backen.
Teig
Tipp
Es können auch andere Obstsorten verwendet werden. Ich hab es auch schon mit Kirschen, Zwetschgen und Pfirsichen gemacht und immer top.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mein absoluter Allzweck Kuchen, den ich immer wieder zu jeder Jahreszeit backe. Ich habe ihn schon viele Male gebacken. Mal mit Apfel, mal mit gemischten Beeren, mal mit Birne und Brombeer oder Himbeeren, was der Garten oder die Tiefkühltruhe hergibt kommt drauf, Hauptsache es ist am Ende 1kg Obst. Manchmal reduziere ich wegen der Kinder die Menge an Zucker auf 80 jeweils das klappt auch gut und nehme bei den Streuseln etwas weniger Butter dann. Manchmal ersetze ich in den Streuseln die Hälfte vom Mehl durch Nüsse und spiele auch bisschen mit der Buttermenge. Egal wie dieser Kuchen klappt immer. 💖👍
Lecker, es muss nicht immer Hefeteig sein.
Ich habe allerdings mit Zwetschgen belegt.
Superlecker und flott gemacht. Auf jeden Fall ausprobieren, es lohnt sich.
Danke fürs Einstellen😊
Deinen Kuchen habe ich gestern gemacht.
Den Teig habe ich direkt aufs Backpapier geschüttet und nach anfänglicher Verzweiflung mit eingeölten Händen bearbeitet, dann ging es wunderbar.
Dann hatte ich das Rezept nicht richtig gelesen und die gesamte Apfelmenge auf einmal in den Thermi. Hat aber auch wunderbar geklappt und die Stückchen hatten eine gute Größe.
Geschmack war super und kam sehr gut an.
Auch heute noch lecker. Für längere Aufbewahrung würde ich aber spätestens am 2. Tag einfrieren, damit er so toll bleibt.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Bereits zum 2. Mal gemacht und gelungen! Ich hab ihn mit Zwetschgen belegt.
Super lecker!!!!!
Sehr lecker und super schnell gemacht.
Habe die Hälfte mit Äpfeln und die andere Hälfte mit Mohnmasse gemacht. Alle waren begeistert.
Sehr lecker
Hallo, meine sind ja wie auf dem Bild zu sehen auch klumpiger du musst nur den Streuselteig in die Hand nehmen und zusammendrücken und dann in der Größe drauf verteilen wie du willst
Sehr Lecker! Und super einfach. Ich hätte gerne sie Streusel etwas "klumpiger" und nicht so fein wie bekommt man das denn Hin?