Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 05.12.2019
geändert: 05.12.2019
Zutaten
Milchbrötchenlebkuchen
- 300 Gramm Haselnüsse
- 50 Gramm Zitronat
- 50 Gramm Orangeat
- 8 Milchbrötchen, in Stücken
- 150 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 20 Gramm Lebkuchengewürz
- 100 Gramm Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- Backoblaten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nüsse, Zitronat und Orangeat in den Mixtopf geben und 2 x 10 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Milchbrötchen in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gemahlene Haselnüsse und alle restlichen Zutaten - bis auf die Oblaten - dazugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren. Zwischendurch mit dem Spatel etwas nachhelfen.
Teig dann auf den Oblaten verteilen (ich habe es mit einem Gefrierbeutel gemacht, eine Ecke abgeschnitten und Teig auf die Oblaten gedrückt). Danach mit einen feuchten Löffel etwas in Form drücken.
Im Backofen 20 Min. (170°C) backen.
Nach dem Abkühlen entweder so lassen oder mit Schokolade oder Zuckerguss überziehen.
Tipp
Ich habe Oblaten mit 5 cm Durchmesser verwendet, weil ich kleine Lebkuchen wollte. In der Größe wurden es 50 Stück.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Total super zu verarbeitender Teig, geformt mit der Lebkuchenglocke- schnell und einfach!!! Total easy!
Meeega lecker und schnell zubereitet, vielen lieben Dank