Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
- 1000 g Spargel
- 1 Zwiebel
- 15 g Butter
- 150 g Weißwein
- 200 g Milch 1,5%
- 200 g Sahne
- 350 g heißes Wasser
- 4 TL Gemüsebrühenpulver
- 250 g Schleifennudeln
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 1-2 EL TK-Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Einlegeboden mit Backpapier auslegen (seitlichen Garschlitze frei lassen).
Fleisch würfeln, auf dem Einlegeboden verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Spargel schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in den Varoma geben. Mit etwas Salz und Zucker bestreuen. Einlegeboden in den Varoma stellen und Varoma verschließen.
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Butter dazu und 2-3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Wein, Milch, Sahne, heißes Wasser und Brühepulver dazugeben. Varoma aufsetzen und alles 15 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Dann Varoma abnehmen und durch die Deckelöffnung die Nudeln in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben. Varoma wieder aufsetzen und weitere 13 Min./Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" fertig garen. (Garprobe vom Fleisch machen!)Fleisch und Spargel in eine große Schüssel füllen.
Petersilie mit dem Spatel unter die Nudeln rühren und dann ebenfalls in die Schüssel geben. Alles miteinander vermengen.
Dazu einen gemischten Salat servieren.
Guten Appetit.
Tipp
Das Gericht kann auch mit Putenbrustfilet zubereitet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckere Kombi, allerdings ist die Soße bei mir auch geflockt obwohl ich mich an das Rezept gehalten habe.
Kurz und Knapp: einfach Perfekt
Wunderbar lecker. Hatte Spargelbruch geschenkt bekommen. Das Essen hat den ganzen Familie gut geschmeckt. Es wird es wieder geben. Die Kochzeit habe ich an die Nudelkochzeit angepasst. Das Fleisch warsehr zart.
Ich wollte heute gerne etwas mit Spargel machen und fand dieses Rezept. Sehr lecker, hat meiner kompletten Familie geschmeckt. Wird es garantiert noc/ einmal geben.
Danke fürs einstellen.
Sehr lecker! Ich hatte 350g Nudeln, bei gleicher Flüssigkeitsmenge. Soße hat absolut gereicht.
Kann mir das Rezept auch gut mit anderem Gemüse, wie Brokkoli, Champignons, Erbsen, Bohnen und vieles mehr vorstellen.
Letztes Jahr zum Ende der Spargelsaison hab ich dieses Rezept gefunden. Mit dem Kochen allerdings auf dieses Jahr verschoben. Heute gab es für dieses Jahr das erste Mal Spargel. Dieses Rezept haben wir uns zum Auftakt raus gesucht. Es war super vorzubereiten und zu kochen. Geschmacklich sehr lecker. Kommt in unsere Spargelliste und wird es bestimmt wieder geben.
Vielen lieben Dank sagen Die Elchmuths
Uns hat es wunderbar geschmeckt, vielen Dank !
Geschmeckt hat es gut, das Rezept war einfach und schnell zu machen.
Erschrocken bin ich, als ich die Nudeln zugegeben habe, war die Sauce wie geflockt imTopf. Auch der Varoma war unten ganz voll. Hat ausgesehen wie Rührei. War aber dann zum Ende der Garzeit wieder weg?!
Mein Topf war leider auch unten sehr stark angebacken.
Liebe Grüße
Andreyana
Perfekte Menge für 3 Personen, Nudeln perfekt und trotz der wenigen Gewürze sehr aromatisch! Abgespeichert
Was habe ich nur falsch gemacht? Es ist übergekocht und mein Mixtopf ist angebrannt...?
Geschmeckt hat es trotzdem sehr gut!