- TM21
Zutaten
Zutaten:
- 30 g Sesam
- 20 g Petersilie, getr.
- 10 g Korianderkörner, ganz
- 10 g Kümmel, ganz
- 10 g Schnittlauch, getr.
- 10 g Liebstöckl, getr.
- 10 g Kerbel, getr.
- 1 geh. TL Fenchelsamen, ganz
- 1 geh. TL Anissamen, ganz
- 1 geh. TL Kardamomkapseln
- 1 TL schw. Pfeffer, ganz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Den Sesam in einer trockenen Pfanne anrösten bis er anfängt zu duften oder zu springen, dann gleich vom Herd nehmen und beiseite gestellt abkühlen lassen.
Koriander, Kümmel,Fenchel, Anis, Pfeffer und Kardamom im TM 20 sec/St 10 mahlen. Sesam und die getr. Kräuter zugeben und 10 sec/St 3 mischen.
Tipp
Brotgewürz, z.B. für mein Zwiebel-Speck-Brot.
Macht sich aber auch gut z.B. als Zutat für Dips, in Kräuterquark, Hummus oder in Gemüsegerichten.
Für einen Brotteig mit 500 g Mehl 1-2 El. zugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell und einfach, gibt dem Brot einen sehr guten Geschmack. Danke für das Rezept!
Are you sure to delete this comment ?