Ruckzuck Dinkelbrot mit Natron und Kürbiskernen von weisserwelpe. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte Grundrezepte

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

230 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von weisserwelpe

published: 08.07.2024

geändert: 11.07.2024

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Zutaten

Schnelles Dinkelbrot, histaminarm, mit Kürbiskernen und Natron

230 Gramm Dinkelmehl 630
230 Gramm Dinkelvollkornmehl
300 Gramm Haferdrink
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Natron
60 Gramm Kürbiskerne
2 Teelöffel Olivenöl, Oder anderes Fett für die Form
2 Esslöffel Haferflocken

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Zubereitung

Den Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Mehl, Hafermilch, Salz, Zucker und Natron in den Mixtopf geben und 2 Min./

zu einem Teig verarbeiten. In den letzten 20 Sekunden die Kürbiskerne durch die Deckelöffnung zugeben.

Den Teig in die gefettete, mit Haferflocken ausgestreute Form geben und mit einigen Kürbiskernen bestreuen.

15 Minuten bei 250 Grad Ober/Unterhitze backen. Danach die Temperatur auf 160°/170° Grad reduzieren und weitere 30 Minuten backen.

Anschließend auskühlen lassen.

Tipp

Ich habe eine feuerfeste Auflaufform mit Wasser in den Ofen geschoben

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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