- TM31
Zutaten
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 2 - 4 TL Kakao, (je nach Geschmack)
- 350 g Milch
- 150 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eigelb, Zucker und den Kakao in den
"Mixtopf geschlossen" . Schmetterling einsetzen und 12 Min./50°/ Stufe 4 schaumig schlagen. 350 g Milch durch die Öffnung gießen und ca. 1 Min./Stufe 4 vermengen. Die in der Zwischenzeit geschlagene Sahne unter die Creme ziehen.Das Ganze in die Eismaschine füllen und etwa 40 - 50 Min frieren lassen. Es handelt sich hier lediglich um ungefähre Zeitangaben, da jede Maschine anders arbeitet.
Wer keine Eismaschine besitzt füllt die Masse in Eiswürfelbereiter und lässt sie 3 - 4 Stunden im Gefrierschrank fest gefrieren. Vor dem Servieren die einzelnen Würfel in 2 Arbeitsgängen in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 8 zu einem cremigen Eis verrühren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ziemlich süß, aber schön cremig.... Kleine Schokostücke reingemixt.....
habe die Einfrierversion getestet, klappt gut. Schmilzt aber schnell
muss noch an der richtigen Mischung basteln!