Desserts

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Zubereitungszeit
6h 15min
Gesamtzeit
6h 15min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
published: 29.12.2020

Zutaten

Creme

  • 150 Gramm Butterkekse
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Esslöffel Sahnesteif
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 250 Gramm Quark
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 350 Gramm Himbeeren, tiefgekühlt
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Mascarpone-Quark
  1. Butterkekse in den Mixtopf geben und 10-20 Sek./Stufe 4 sehr fein zerkleinern. Mixtopf spülen.

    Schmetterling einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeitsteif schlagen.

    Schmetterling entfernen. Sahne in einer Schüssel zur Seite stellen.

    Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und -extrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 2 verrühren.

    Nun mit Hilfe des Spatels die Sahne vorsichtig unterheben.

    Auf die Gläser ca. 1/4 der Quarkmasse verteilen. Auf die unterste Schicht die Keksbrösel streuen.

    Die gefrorenen Himbeeren auf der Keksschicht verteilen. Im Anschluss die restliche Quarkmasse auf den Himbeeren verteilen.

    Die oberste Schicht nach Belieben mit Himbeeren oder Keksbröseln dekorieren.

    Das Dessert über Nacht (mindestens 6 Stunden) in den Kühlschrank stellen.

    Am nächsten Tag sind die Himbeeren aufgetaut und die Soße wunderbar in die Keksbrösel eingezogen.

Tipp

Fundstelle: Pinterest

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Himbeer-Mascarpone-Quark
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