- TM31
Zutaten
- 30 g Margarine
- 250 g Quark, ( 20 % Fett )
- 1 kleines Ei (er)
- 1 TL Salz
- 250 g Mehl, ( nach Geschmack auch
- Dinkelvollkornmehl )
- 4 TL Backpulver
- abgeändert
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Margarine in den
"Mixtopf geschlossen" 4 Min ./ 60 Grad ./
"Sanftrührstufe" und abkühlen lassen und anschließend Quark, Eier, Salz und Margarine zu in den"Mixtopf geschlossen" 1 Min./ "Sanftrührstufe" Das Mehl mit dem Backpulver vermischen in den
"Mixtopf geschlossen" 4 Min./ 
" Modus „Teig kneten“" Nach dem Kneten den Teig abdecken und ca .15 Minuten ruhen lassen.
Nun den Teig zu einer Rolle formen undin 14 gleiche Teile und schneiden.
Die Stücke dann zu Kugeln formen und auf mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Die Brötchen kreuzförmig einschneiden ,abdecken und 10 Minuten ruhen lassen .
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen. ------Temperatur auf 180 Grad runterdrehen und die Brötchen ca .25 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sind die Brötchen eher weich oder knusprig?
Danke für das tolle Rezept! Die Brötchen kommen immer wieder Super bei den Kids an.
Mache die Brötchen schon zum zweiten Mal, denn sie sind einfach lecker!
Habe die Brötchen gerade wieder gemacht, schmecken einfach super. Den Teig habe ich gestern abends gemacht und heute morgen dann die Brötchen gebacken.
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