- TM31
Zutaten
Zutaten:
- 75 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 - 3 Zehe Knoblauch
- 20 g Olivenöl, nativ
- 75 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 750 g Weizenmehl Typ 405
- 1 Würfel Hefe
- 300 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Thymian gerebelt
- Schwarzkümmel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Teig zubereiten:
1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spaten nach unten schieben.
2. Olivenöl zugeben und 2,5 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
3. Getrocknete Tomaten abgetropft in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
4. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten, den Teig aus dem Mixtopf nehmen und mit dem Spatel zu zwei gleichmäßig große Kugeln teilen. Beide Kugeln zu zwei gleich dicke Fladen ausrollen (ca. 3 - 4 cm dicke) und auf dem Backblech zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.5. Den Backofen auf 200° vorheizen.
6. Den Teig mit Wasser besprühen, ggf. mit Schwarzkümmel bestreuen und dann in den Backofen schieben und ca. 25 Min. backen lassen.
Zubereitung für den Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Schmeckt nach Urlaub im Süden.
Schmeckt Super lecker
Ups sorry, ich habe die Hefe nicht erwähnt. Nein, das war ein kompletter Hefewürfel.
Was nimmst Du als Triebmittel? 10 g frische Hefe?
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