Beilagen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.08.2018
geändert: 05.09.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Brokkoli mit Pinienkernen

  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 400 Gramm Brokkoliröschen
  • 1 Teelöffel Salz, fein, klein und gestrichen
  • 30 Gramm Pinienkern, roh
  • etwas Zitronenabrieb
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die geschälte Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3Sek./Stufe 5 zerkleinern - den zerkleinerten Knoblauch nach unten schieben.

    Olivenöl hinzugeben und 2 Min./100°C /Stufe 1 dünsten.

    Brokkoli und Salz hinzufügen und 5 Min./120°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 weiterdünsten.

    Pinienkerne und Zitronenabrieb in den Mixtopf und 2 Min. 30Sek./120°C/Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 weiterkochen.

Tipp

Wer mag, kann die Pinienkerne separat in der Pfanne oder im Backofen rösten. Der Pinienbrokkoli kann als Beilage serviert werden oder auch als komplette Mahlzeit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Kreativ Party Geburtstag Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Brunch Mittagessen Abendessen Snack Beilage vegetarisches Gericht Gemüsegericht

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Brokkoli mit Pinienkernen (vegan)
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