Zutaten
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Butter oder Margarine
- 150 g kernige Haferflocken
- 130 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kokosflocken
- 20 g Sesam
- 100 g Vollmilchschokolade
- 3 Eier (kleine)
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, (oder 1 TL selbstgemachten)
- 50 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Vollmilchschokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100g Vollmilch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek. / St. 10 zerkleinern und umfüllen.Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min. / 70 °C / St. 1 schmelzen. Die gemahlenen Nüsse und Mandeln, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, Kokosflocken und zerkleinerte dazu wiegen und 1 Min. / 
"Linkslauf" / St. 1 mit Hilfe des Spatels vermengen. Diese Masse in eine andere Schale umfüllen. "Mixtopf geschlossen" muss nicht gespült werden.Eier, Zucker und Vanillezucker im
"Mixtopf geschlossen" 2 Min. / St. 3-4 schaumig rühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und 10 Sek. / St. 4 untermischen. Diesen Teig zu der Haferflockenmasse geben und mit dem Spatel verrühren.Herd auf 180 °C Umluft vorheizen.
Mit 2 Teelöffeln runde Häufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen und nur leicht flach drücken, da die Plätzchen beim Backen noch etwas zerlaufen. Die Kekse ca. 15 Minuten backen und weitere 5 Minuten ohne Temperatur im Herd lassen.
Während die Kekse im Ofen sind 100g Vollmilchschokolade in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37°C/ Stufe 2, 4 Min. schmelzen. Wenn die Kekse aus dem Ofen kommen mit der flüssigen Schokolade verzieren.pro Stück: 85 kcal
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Jule328,
sehr lecker und kernig! Gerade aus dem Ofen genommen und probiert. Ich wette, nach ein paar Tage in der Blechdose sind sie unübertrefflich, wenn noch welche da sind!
Hallo Tinchen71,
vielen dank für die tolle Bewertung
Es freut mich, dass sie dir schmecken
Eine schöne Vorweihnachtszeit wünscht Jule
Gerade aus dem Ofen geholt und noch warm probiert! Lecker!
Vielen Dank und 5 Sterne*****