- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 70 g Roggenmehl
- 150 g Naturjoghurt
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 20 g Hefe
- 200 g Wasser, kalt
- 1/2 Teelöffel Brotgewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Min./Stufe 
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm) geben, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen und in der Form gehen lassen. Morgens im kalten Backofen backen.
Backtemperatur: 200°
Backzeit: ca 50 Minute
Variante:
verschiedene Körner und Nüsse mit in den Teig kneten100g Brot haben ca 190 kcal
Tipp
Dieses Brot kann man abends schnell kneten und dann morgens in den Ofen stellen -> so hat man ohne viel Aufwand warmes Brot zum Frühstück 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Schmeck meinem Mann und mir sehr gut, das nächste mal werde ich die Variante mit Körnern testen
ein einfaches und leckeres Brot
Habe auch ein Joghurt Dinkelbrot eingestellt. Zutaten sind ja fast gleich.Stelle nur einen Vorteig her und das Brot muss gehen . Werde deine Variante probieren. Schmeckt bestimmt lecker.
carmen.happy
5 Sterne,
bekommst du auch von uns.Unser Brot hat im Keller übernachtet.
Danke!!! LG Binele
Wenn wir nicht haben was wir mögen,müssen wir mögen was wir haben.
Hallo Pillchen78,
Das freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat
Danke fur die Sterne
Wir haben es in unserem Kühlschrank übernachten lassen & heute früh gebacken.
Meine Jungs fanden es bisher von den ausprobierten am besten!
Ich finde es schön unkompliziert
Hallo Heidi, dann viel Spaß beim Ausprobieren
Berichte wie es dir schmeckt 
LG Jule
Hallo Jule, das Rezept hört sich gut an, sieht sehr lecker aus und wird ausprobiert. Danke fürs Einstellen. Habe bereits das Rezept ausgedruckt. Heidi