Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
35 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.11.2016
geändert: 22.11.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Für den Teig

  • 170 g Zartbitter Kuvertüre
  • 250 g Butter
  • 6 Stück Eier
  • 300 g braunen Zucker
  • 1 Päckchen Vanillearoma
  • 220 g Mehl
  • 200 g gemahlene Haselnüsse

Zum Bestreuen

  • 3 EL Puderzucker
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Und so wirds gemacht
  1. Backofen auf 190°C vorheizen.
    Kuvertüre grob zerkleinern und mit der in Stücke geschnittenen Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5Minuten/70°C/Stufe 1 schmelzen und verrühren und dann umfüllen.
    Eier, Zucker und Vanillearoma in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4Minuten/ Stufe3 alles verrühren.Schokoladenmasse, Mehl und gemahlene Haselnüsse zugeben und noch einmal 2Minuten/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verrühren.
    Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech glatt ausstreichen. 15 - 20 Minuten bei 190°C auf der zweiten Schiene backen.
    Lauwarm auf ein Backbrett stürzen und aus dem noch warmen Teig Sterne ausstechen. Mit dem Puderzucker bestäuben.

Tipp

Beim Ausstechen schön platzsparend arbeiten, damit nicht soviel "Abfall" entsteht. Man kann den Teig auch in Stückchen schneiden. Die fertigen Sterne sind sehr "fluffig" weich.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Weihnachten Keks/Plätzchen

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Schokoladige Sterne
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