Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
48
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.12.2017
geändert: 05.11.2018
Zutaten
Süßkartoffelbrownies ohne Zucker
- 700 Gramm Süßkartoffeln
- 160 Gramm Mandeln und Nüsse
- 150 Gramm Dattel, entsteint
- 100 Gramm Buchweizenvollkornmehl
- 20 Gramm Kakao
- 1 Päckchen Vanillearoma
- 1 Päckchen Orangenarpma
- 1 Teelöffel Zimt
- 0,5 Stück Saft 1/2 Orange
- 3 Spritzer Zitronensaft
- Für den Guss
- 20 Gramm Backkakao
- 100 Gramm Orangensaft gepresst
- 10 Gramm Agavendicksaft
- 5 Gramm Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden und 20 Min. kochen. Kann man auch im Thermomix® dämpfen.
Mandeln und Nüsse 5 Sek./Stufe 8 mahlen und umschütten.
Datteln 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern, die gekochten Süßkartoffeln zugeben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Dann nach und nach alle anderen Zutaten zugeben und 40 Sek./
"Sanftrührstufe" vermischen.
Backofen 160°C Umluft vorheizen.
Ein Backblech 30 x 30 cm mit Backpapier auslegen und darauf den fertigen Teig streichen.
Bei 160°C Umluft ca. 30 Min. backen.
Kurz vor Backende den Guss zubereiten und noch auf den warmen Plätzchenteig streichen.
Auskühlen lassen, Backpapier vorsichtig vom Blech ziehen und in 48 Stückchen schneiden.
und so geht's
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Pimpf:Einfach nur verrühren!
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Thermute
Hallo Thermute, werden die Zutaten für den Guss einfach nur verrührt, oder wie wird er hergestellt?